Beer Bar TOBIRAは2018年5月31日に桑名市の有楽町にオープンしたビールバーです。
置いてあるビールは、クラフトビールとベルギービールが中心。
暑い夏にふらっと立ち寄って、おいしいクラフトビールを楽しむのにぴったりのお店です。
店主は女性で、人柄も柔らかく、一人で立ち寄っても素敵な時間が過ごせること間違いなし。
ビールが大好きで、まだ行ったことがないなら要チェック！
それでは早速ご紹介していきます。
TOBIRAはこんなお店
Beer Bar TOBIRAは5月の31日にオープンしたばかりで、この記事を書いている時点ではできたてほやほやのお店。
場所は銀座通りの近く、鉄板ダイニングあきもとさんの手前にあります。
店主は地元桑名市の明正中学校卒業とのことで、明正中学校の仲間一同からも開店祝いのお花が届けられていました。
お邪魔したのは金曜日の夜ですが、弟さんがお店の手伝いに来ていました。
さらに下の、末っ子の弟さんがお店のカードのデザインをしてくれたとのこと。
兄弟で協力してお店を開いているのが素敵です。
立地も桑名駅から徒歩２～３分ほどなので申し分なし。
飲み歩いた後の２軒目、飲み会の前の０次会としても利用できそうです。
テーブルが二つしかなく、4人以上でテーブルを利用する場合は二つのテーブルをくっつけて使います。
テーブル席希望の場合は、予約しておいた方が賢明かも。
外観はこんな感じ。画像前の窓が見えるところが、TOBIRAです。
大きな窓が通りに面していて、とても開放感があります。
TOBIRAの店内
カウンターとテーブルが一つだけの小さなお店です。
カウンターからは自慢のビールサーバーがよく見えるので、自分が注文したビールが注がれていくところを間近に見ることができます。
ビールが注がれる瞬間ってワクワクしますよね。
いったん泡を含めてグラスいっぱいまで注いだ後、泡を落としてから再度注いでくれます。
店主のこだわりが感じられて、見ていて楽しい。
ルックスがとてもかっこいい。
お客さんは今はまだ店主の顔見知りの方が多いようですが、これから徐々に新規・リピーターのお客さんが増えていきそうな印象。
カウンターで一人飲みもよし、テーブルで仲間とワイワイ飲むのもよし。
いろんなシーンに合わせられます。
TOBIRAのメニュー
ビールのメニューは、生ビールとボトルビールに分かれています。
生ビールは日替わり。
お邪魔したときの生ビールのメニューはこんな感じでした。
【生ビール】
- ペールエール 伊勢門屋麦酒(伊勢) 750円
- 一期一会 京都醸造(京都) 850円
- ホップハボックインペリアルペールエール ベアードブルーイング(静岡) 750円
- アンバースワンエール 瓢湖屋敷の杜ブルワリー 750円
- 黒潮の如く 京都醸造(京都) 850円
- ヒューガルデンホワイト ヒューガルデン醸造所(ベルギー) 850円
ボトルビールは、Belgian Beer Bottle Listとしてビールリストが別にあります。
おつまみメニューは、オープン時期限定メニューになっているとのことでしたので、今後いろんなメニューが増えていくかも。
要チェックです。
今回お邪魔した時のおつまみメニューはこんな感じでした。
- 自家製ピクルスの盛り合わせ 350円
- クリームチーズ&塩こぶのディップ 400円
- 牡蠣のコンフィ 500円
- ソーセージ盛り合わせ 800円
- 自家製鳥ハム 600円
- ベーコンとサラミのピザ 850円
- きのことアンチョビのピザ 850円
- フリッツ(フライドポテト) 500円
などです。
TOBIRAの生ビール
今回は３種類の生ビールを頼みました。
まずは、ペールエール 伊勢角屋麦酒(伊勢)から。
ホップの香りが鼻から抜けると同時にさわやかな苦みが口に広がります。
夏にぴったりの１杯目に飲みたいビール。
ゴクゴクいけちゃいます。
次にホップハボックインペリアルペールエール ベアードブルーイング(静岡)。
全部で６種類のホップを使用しているとのことで、香りと苦みが強め。
濃い味付けのおつまみにぴったり。
最後に、アンバースワンエール 瓢湖屋敷の杜ブルワリー(新潟)。
見て分かるように、紅茶色で香りが芳醇。
お店の説明文には「飲みつかれせずに飲めるビール」と書いてあり、確かにこれはビールだけでも楽しめそう。
クラフトビール全般に言えることですが、とにかく香りが素晴らしい。
華やかな香りと、爽やかな苦みが最高！
今回は注文しませんでしたが、地元多度が誇る上馬BEERも用意されており、こちらも気になるところです。
※追記
TOBIRAには週1くらいのペースでお邪魔していますが、とにかく生ビールの回転が速い！
Y.MARKET BREWINGのビールや、クラフトビールの代表格よなよなエールなど、お店に行くたびに置いてある生ビールの種類が変わります。
「本日は〇番の生ビールが打ち抜き(売り切れ)になっていまして、次は水曜日に違う種類のビールを入荷します」
なんてことを言われることもしばしば。
店主さんからビールの味について話を聞くのも楽しい。
当然ビールに関する知識が豊富でいろいろお話を聞けますので、ビール好きの方はTOBIRAの常連になることを強くおすすめします！
ほんとに楽しいですよ。
ベルギービール大全なんていう本も置いてありますので、こちらから気になるベルギービールを選んで頼むのもいいですね。
TOBIRAのおつまみメニュー
オープン時期限定メニューとはありますが、今回いただいたおつまみメニューをご紹介していきます。
まずは、自家製鳥ハム。
これがいきなりの大ヒット。
見ていただいて分かるように、鳥肉が超しっとり。
手前から順番に、ブラックペッパー、タイム、バジルが挟まれており、鳥肉の優しい味わいと一緒に香りを楽しめます。
自家製鳥ハムはぜひ注文してほしい一品です。
続いては、牡蠣のコンフィ。
牡蠣をニンニクとオリーブオイルでじっくり煮込んでいて、濃厚な牡蠣の味を楽しめます。
フリッツ（フライドポテト）はベルギー発祥の食べ物で、マヨネーズを付けて食べるのが基本なんだそうです。
やっぱりビールとポテトは合いますね！
最後にクリームチーズ&塩こぶのディップ。
フランスパンにのせていただきます。
まろやかなクリームチーズがとってもおいしい。
※追記
後日お邪魔したときにいただいた料理です。
まず、コンビーフのリエットです。
たっぷり盛られたコンビーフをバゲットの上に乗せていただきます。
コンビーフのうまみがたまらない！
ソーセージの盛り合わせは、大きなソーセージが3本乗ってきます。
ソーセージにガブリとかみつくと、中から大量の肉汁が！
とてもジューシーで濃厚な味は、ビールにぴったり。
ピザは2種類から選ぶことができます。
- ベーコンとサラミのピザ
- きのことアンチョビのピザ
今回はベーコンとサラミのピザを注文。
すると、店主さんはピザの生地を取り出して、ピザソースとチーズを生地に乗せ始めます。
基本的に店内を一人で回していて忙しいはずなのに、なんと注文してから1枚ずつ手作り！
これはうれしい！
肝心の味は、チーズの味がとてもしっかり感じられます。
そして、生地が思いのほか食べ応えがあり、食事を兼ねている時には迷わず食べたい一品。
トマトソースも店主ご自身が作られているそうです。
ビールでつながる縁
今回は、TOBIRAで素敵な出会いがありました。
ひとつはもちろん店主との出会い。
さっぱりさわやかな雰囲気の店主は、とても話しやすい。
年齢も近かったし、地元桑名出身なので、話しが弾みます。
そして、僕たちの二つ隣に座った男性。
入ってくるなり、ビールに関するディープな話を店主とし始めます。
「さすがビール専門店。ビールが好きな人が集まってくるんだな」
そう思いながら話を聞いていると、今度は僕たちの隣の席にも男性が座ります。
この男性も店主と顔見知りの様子。
そして、店主がこの二人の男性をお互いに紹介すると、いきなり男性どうしが名刺交換を始めます（笑）。
何事かと思いましたが、どうやら伊勢角屋麦酒の方と、ワイマーケットブルーイングの方のようです。
さっき飲んだばかりの生ビールを作られている方が目の前に！
さらに、ワイマーケットブルーイングは、名古屋で初めてのクラフトビール醸造所。
名古屋や岐阜に店舗を展開していて、ビール好きはぜひチェックしておきたい醸造所&お店！
さすがにテンションが上がりました。
伊勢角屋麦酒の方は席が隣だったので、気さくに話しかけてくださいました。
生まれはなんと桑名だそうで、伊勢角屋麦酒さんで働くことになり伊勢に移住したとのこと。
桑名で生まれた方が、伊勢でおいしいビールを作り、今桑名でビールを楽しんでいる。
ビールでつながる縁を感じます。
もっと時間があれば、店主さんにも、伊勢角屋麦酒の方にも色々お話聞きたかった。
ワイマーケットブルーイングのお店にも、ぜひ今度お邪魔してみたいと思います！
⇒要チェック！：「ワイマーケットブルーイング」
⇒要チェック！：「伊勢角屋麦酒」
TOBIRAのおすすめポイント
- 香り高くさわやかな苦みのクラフトビール！
- 桑名駅から徒歩２分と絶好の立地
- 一人でもふらっと立ち寄りさっと一杯楽しめるお手軽感
TOBIRAのアクセス・営業時間など
| 店名 | Beer Bar TOBIRA |
| 住所 | 桑名市有楽町46番地2 |
| TEL | 0594-28-9239 |
| 営業時間 | 16:00～25:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 駐車場 | なし |
| その他 | 予約可 |
まとめ
Beer Bar TOBIRAは、桑名市内で初めてのクラフトビール専門店。
クラフトビールが複数種類楽しめるお店はなかなかないので、このお店のOPENは非常にありがたいです。
しかも桑名駅から徒歩２分と最高の場所。
ビール好きな方は要チェックですね。
ぜひ常連になって、飲み歩きのお店候補に加えましょう！
⇒近くのお店はこちら！：「【ワイン家ino(イーノ)】桑名駅前にあるおしゃれワインバー！マスターご夫婦が作り出す極上癒し空間。」
