桑名には川出海苔店という大正元年創業の老舗海苔問屋があります。
とても風味豊かな海苔を販売し、桑名の特産品を紹介する桑名市物産振興協会のHPにも載っています。
そんな海苔の専門家が開いた、川出ラーメン(正式には川出拉麺店)をご紹介したいと思います！
川出ラーメンさんは2017年に芸能人の出川哲朗さんがロケで食べにきて、テレビでも紹介されました。
夜遅くまでやっているラーメン店なので、飲んだ後のシメのラーメンとして最高。
近隣の料理店の店主さんも訪れる、人気ラーメン店です。
川出ラーメンはこんなお店
川出ラーメンは、三重県桑名市にある老舗の海苔問屋、川出海苔店の海苔を使ったラーメンが食べられる人気店。
2006年の11月に川出海苔店のすぐ横に川出ラーメンを開店しました。
最初は海苔屋の倉庫を改造してラーメン店を始めています。
ということで、川出ラーメンは2017年で創業10周年となります。
2017年の末までは、川出ラーメン太閤通店が名古屋にもあったのですが、2017年10月28日をもって移転のため閉店となっています。
そしてもう一つ大きなニュースですが、2017年の4月22日放送の「出川哲朗の充電させてもらえませんか」という番組で芸能人の出川哲朗さんが川出ラーメンを食べに来ています。
川出ラーメンにやってきたのは、出川哲朗さんとロッチの中岡さんです。
出川さんはお店のイチオシでーかわラーメンを食べて、出川さん初公認のラーメン店として放送されました。
出川さんの実家は海苔屋さんって知っていましたか？
僕はこの件で初めてそのことを知りました。
そんな海苔の専門家のお家の出川さん公認のラーメンが食べられるのが、川出ラーメンです。
一号線を走っていると、こちらの黒地に黄色の看板が目に入ります。
お店の駐車場ですが、川出ラーメンの建物の横に数台車を停めるスペースがあります。
ただちょっと入りにくいのと、斜め駐車なので難しいかも。
夜は道路を挟んでお隣の川出海苔店の駐車場にも停められるので、そちらに停めてもいいと思います。
川出ラーメンの店内
川出ラーメンの店内は、カウンター席のみ15席ほどで、それほど席数があるわけではありません。
割とオーソドックスなラーメン専門店といった趣です。
注文は食券制ですが、食券の券売機の周りにはたくさんの芸能人の色紙が飾ってあります。
もちろん出川さんがでーかわラーメンを食べにきたことも写真とともに紹介されています。
席に座ると、川出海苔店の海苔の販売や、出川さんちの海苔の販売もしているとのことでした。
ラーメンの種類も多いし、海苔情報もたくさん書かれているので、メニューブックを見るのも楽しいです。
川出ラーメンのメニュー
川出ラーメンのイチオシラーメンは、もちろん出川さんも食べたでーかわラーメン。
それ以外にも、海苔専門店の海苔を生かしたのりそばや、二郎系ラーメンを彷彿とさせる野菜山盛りのでーやまラーメンなどバラエティに富んでいます。
- でーかわラーメン 870円
- でーかわ海苔ラーメン 970円
- でーかわチャーシューメン 1,150円
- でーやまラーメン 870円
- ラーメン 650円
- 海苔ラーメン 750円
- みそラーメン 770円
- 塩ラーメン 750円
- でがわラーメン 1200円
- 辛味噌ラーメン 800円
- のりそば 680円
- 伊勢あさくさ海苔ラーメン 760円
※メニューが多いので省略していますが、各ラーメンとも海苔ラーメン、もやしラーメン、ネギラーメン、チャーシューメンができます。
+180円で麺を大盛にできます。
また、各種ラーメンに+350円でまんぞくセットをつけることができます。
まんぞくセットにすると味玉、チャーシュー、ご飯、海苔などがついてきますので、トッピング多めがお好みの方はまんぞくセットで。
そして見逃せないのが海苔などのトッピング。
- のり(板海苔) 100円
- 焼バラのり 100円
- 味付けたまご 100円
- のり＋味付けたまご 150円
- 辛みネギ 150円
- チャーシュー 280円
など。
どのラーメンを頼んでも、専門店の海苔がトッピングできるのはすごく嬉しいですね。
今回は、川出ラーメンでは王道の、でーかわ海苔ラーメンを注文しました。
川出ラーメンのでーかわ海苔ラーメンは香りがすごい！
こちらが川出ラーメンさんのでーかわ海苔ラーメンです！
まずは運ばれてくると同時にラーメンから立ち上がる海苔の香り！
海苔の香りだけでも相当おいしい。
おいしい香りがアツアツのラーメンスープの湯気と一緒に、鼻先と食欲をくすぐります。
そして盛られている具材のバランスがいい。
奥に立てられた海苔を中心に、中央に盛られた野菜の量、メンマ、チャーシューと、僕の好きなバランスの盛り付けです。
背脂が浮いているスープを一口飲むと、思ったよりもこってり感と塩味は少なく、すっきりした味わい。
これは飲んだ後のラーメンとして、かなりおいしくいただけそうな予感。
くどいのが苦手な女性の方でも楽しめるスープとなっています。
麺は中太のストレート麺。
あっさりめのスープに合うスルッといただけるストレートで、麺自体もモチモチしていておいしい。
麺の上に盛り付けられている野菜は、もやし、ネギ、コーンとチャーシューを刻んだもの。
もやしだけが大量に盛られているラーメン店も多いですが、でーかわラーメンは特にチャーシューを刻んだものが入っているため、野菜だけを食べさせられている印象がありません。
チャーシューは厚すぎず薄すぎず、僕の好きな厚さでやわらかい。
全体的にとてもバランスよく作られているラーメンという印象です。
スープも全部飲んでしまいました。
野菜が大量とか、超こってりとか、尖っている特徴があるわけではなく、一つの料理としてラーメンを作りこんでいる印象で、完成度の高い一品だと感じました。
テーブルにある「辛」を使おう！
でーかわラーメンのスープは、見た目よりもパンチが少なく、物足りない感じがすることがあるかも。
そんな時はテーブルにおいてある「辛」と書かれた辛味調味料を入れるのがおすすめ。
個人的にはこの辛味調味料がかなりの大ヒット。
東京の師匠から盗んだレシピをもとに、川出ラーメンさんで仕込んでいるとのことですが、これが川出ラーメンさんのラーメンにぴったり。
よく他のラーメン店で用意されている辛味噌と違い、余分な味がついていない唐辛子の味と辛さを活かした調味料です。
少量でもしっかりと辛くなり、何よりラーメンの味が大々的に変化することなく、辛みとコクだけをONできるのが素晴らしい！
他店の辛味噌はスープの味がものすごく大きく変わるので、根本から味を変えたい時に使うのですが、川出ラーメンの辛味調味料は元のスープの味がしっかりと残ります。
スープを一口飲んでパンチが足りないなと思ったら最初から入れるのも全然あり。
僕はこの調味料を入れたスープの方が、味わい深く辛さも増して好きです。
川出ラーメンのおすすめポイント
- 海苔専門店の香り高い海苔を楽しめるラーメン店
- すっきりめのスープが飲んだ後のシメのラーメンとしておすすめ
- 辛味調味料のクオリティが高く辛いものが好きなら迷わず投入の逸品
川出ラーメンの口コミ
食べログの口コミを見てましょう。
背脂たっぷりのラーメンですが
もやしやネギの野菜がもりもりなので
こってりした感じはありません。
肩ロースチャーシューが柔らかくて美味しい。
トッピングの味玉は、黄身のとろとろ具合がいい。
好きな味玉です。塩ラーメンにはにんにくが効いて
どちらかといえば、塩ラーメンの方が
私には好みの味でした。自家製餃子は具がぎっしりと詰まった
ボリュームある餃子です。
香ばしい焼き加減もいいです。カウンターのお持ち帰りメニューにあった
のりのつくだ煮が色んな種類があって
気になりました。
次回はのりのつくだ煮も買ってみようかな。
サイドメニューも気になりますね。
味玉トッピングの評判がいいので、次回は味玉を加えてみようと思います。
川出ラーメンのアクセス・営業時間など
| 店名 | 川出拉麺店 |
|---|---|
| 住所 | 三重県桑名市大字安永1838 |
| TEL | 0594-22-0202 |
| 営業時間 | 11:00～14:00(L.O. 13:30) 17:00～25:00(L.O. 24:30) |
| 定休日 | 日曜日、第4月曜日 |
| 駐車場 | あり |
| その他 | カード不可、予約不可 |
まとめ
川出ラーメンさんは、桑名の老舗海苔問屋の海苔がいただけるラーメン店。
出川さん公認のでーかわラーメンや、海苔専門店の海苔がいただける非常に特色のあるラーメン店です。
夜遅くまで営業しているので、飲んだ後のシメのラーメンとしていかがでしょうか。
見た目よりもくどくないので、夜遅くでも平気でスープが飲めちゃいますよ。
