桑名近辺★グルメ

麺や暁|鈴鹿サーキットから5分、絶品スープの塩ラーメンを食べよう!

暁塩チャーシュー

鈴鹿サーキットからすぐのところにあるラーメン店、麺や暁

透き通った味わいの塩ラーメンは一度食してみる価値あり!

鈴鹿サーキットの中には本格的な料理を味わえるお店はないので、こちらのお店でランチを食べてから鈴鹿サーキットに遊びに行くのもありですね。

麺や暁はこんなお店

塩ラーメンで有名なラーメンぐんじさんの店長さんが始められたお店のようです。

僕はラーメンぐんじさんには食べに行ったことはないのですが、画像などを見ると確かに麺や暁と同じ系統のラーメン。

 

お店はいくつかの店舗が入っているテナントの一角に構えられていて、駐車場はそれなりにある印象。

暁外観

 

ただ、人気店ですので土日祝は並ぶ可能性が高いです。

僕たちがお邪魔したときは土曜日の12時前でしたが、前に3組ほど待っていました。

鈴鹿サーキット周辺にはなかなかおいしいラーメン屋さんを見つけられていないので、期待が高まります。

 

鈴鹿サーキットからは車で5分くらいです。

子どもが鈴鹿サーキットが好きなのでよく遊びに行きますが、これからは鈴鹿サーキットとセットで、麺や暁さんのラーメンをいただくのが恒例になりそうです。




麺や暁の店内

麺や暁さんの店内には、カウンター席が8席ほどとテーブルが二つ。

雰囲気的には家族連れで食べに行っても全然違和感はありません。

暁店内

 

僕たちが食べに行った時にも、家族連れが目立ちました。

テーブル席ならベビーカーを入れる余裕もありますので、小さな赤ちゃんも連れていけます。

 

厨房上には芸能人のサインが飾ってあり、いろいろな方に愛されているお店であることが分かります。

食券購入タイプなので、並んで待っている間に食券を購入しておきましょう。

店内に待ち用の椅子が用意されているので、店内の椅子に座ることができる順番になったら食券購入ですね。

 

麺や暁のメニュー

麺や暁の看板メニューは、間違いなく塩ラーメン。

食券の券売機を見ても、塩ラーメンを推しているのが分かります。

  • 塩ラーメン 700円
  • 塩チャーシュー 900円
  • 塩ラーメン味玉入り 800円
  • 醤油ラーメン 700円
  • 醤油チャーシュー 900円
  • 醤油ラーメン味玉入り 800円
  • 塩台湾 800円
  • カレーまぜそば 800円

 

サイドメニューはこちら。

  • チャーシュー丼 600円
  • チャーハン 600円
  • ぎょうざ 350円
  • 唐揚げ 600円
  • 味玉 100円

 

セットメニューがお得で、ラーメンを注文した人は+300円で下記のセットを注文することができます。

  • Aセット:餃子+ライス 300円
  • Bセット:唐揚+ライス 300円
  • Cセット:チャーシュー丼 300円
  • チャーハンセット 300円

 

今回は塩ラーメンと塩台湾を注文しました。




麺や暁の裏メニュー

麺や暁さんには裏メニューがあります。

どこに書いてあるのかというと、なんとトイレの中。

食券を買ってから気づいたので注文はできませんでした。

 

裏メニューはカレー台湾ラーメン。

カレー混ぜそばと台湾混ぜそばのコラボです。

 

賄でも食べている当店のカレー混ぜそばから、裏メニューが誕生!

カレー混ぜそばと、台湾混ぜそばをコラボしちゃいました!

想像以上の美味さにビックリし、ついに裏メニューとして販売決定!

カレーなんだけど台湾の味。

カレーのピリッとした辛さと、台湾ミンチの刺激のある辛さで、

二つの味が同時に楽しめる混ぜそばがカレー台湾混ぜそばです!

最後は無料の追い飯で満足すること間違いなし!

券売機にはカレー台湾混ぜそばはないので、食券はカレー混ぜそばを購入します。

店員さんに渡すときに、「カレー台湾で」と言いましょう。

 

こちらが塩台湾ラーメンだ!

こちらが麺や暁さんの塩台湾ラーメンです!

暁塩台湾

 

運ばれてすぐに鼻に届く塩ラーメンのさわやかな香り。

上に乗っているピリ辛の味付けミンチはしっとりしています。

ネギとニラが散らしてあって、とにかくスープが気になります。

暁塩台湾

 

スープを見ていただくと分かるのが、スープの透明度。

一口スープをいただくと、口の中に広がるのは塩とダシのうま味。

そのあとに追いかけてくる辛さが気持ちいい。

暁塩台湾

 

麺は中太の縮れ麺。

スープとよく絡み、ずずずっとすすると透明感あふれるスープの味とモチモチの食感がたまりません。

 

辛さはやや控えめ。

味仙なんかの辛い台湾ラーメンに慣れていると、辛さが物足りないかもしれません。

でも、控えめの辛さだからこそ、口の中が痺れることなくスープのうまみを最後まで楽しむことができます。

ビール
ビール
透明感あふれるすっきりとした辛さが癖になるうまさ!

本当にスープがおいしいので、久しぶりにラーメンのスープを飲み干してしまいました。




塩ラーメンは安定のおいしさ

こちらは塩チャーシュー麺です。

暁塩チャーシュー

 

まずルックスがいいですね!

麺の上にたっぷりと乗せられたチャーシューがたまらないです。

 

香りでも塩のスープとともにチャーシューの香ばしさが伝わってきます。

 

塩台湾よりもさらにスープの透明度が際立ちます。

小松菜とあおさもトッピングされていて、シンプルにスープのおいしさを味わってほしいと主張してきます。

 

チャーシューはしっかり煮込まれていてホロホロとやわらかい。

このチャーシュー、噛むほどにじゅわっと肉のうまみが染み出してきて、抜群にうまい!

 

塩台湾だとチャーシューがついてこないので、チャーシューを味わいたいなら塩チャーシューで。

 

洗練された塩味のスープはまさに絶品。

ビール
ビール
思わず無言になって食べてしまうおいしさだよ!

 

また、塩ラーメンにはこちらのねぎ油がついてきます。

暁ネギ油

 

ねぎ油をスープに入れると、一気にネギのいい香りがスープから立ち込めます!

甘みが増して、コクが出て、シンプルな塩ラーメンに飽きてきた後半に入れると、そこからまた新しい味わいでいただくことができます。

 

セットの唐揚げもあなどれない

今回はBセットをつけて、唐揚げもいただきました。

暁唐揚げ

 

甘辛いしょうゆダレで味付けられていて、大きさも十分。

食べ応えありなので、あっさりした塩ラーメンだけでは物足りないなら、唐揚げのセットは要チェックです。




麺や暁のおすすめポイント

  • 洗練された透明感あふれるうま味、塩ラーメン!
  • すっきりとした辛さが特徴の塩台湾
  • 塩ラーメンの後半はねぎ油で味を変えて楽しむ

麺や暁の口コミ

食べログの口コミを見てましょう。

【食べログより引用】
友人が食べていた、塩ラーメン・焼き飯は、あっさりした塩ラーメンは、途中で少しずつ玉ねぎ油を入れて味の変化が、楽しめるのが、良いですね(*^^*)。分厚いチャーシューも相変わらず美味しいです。焼き飯も ぱらぱらタイプの焼き飯で、こちらも変わらず美味しかったようです。自分の食べたカレーまぜそばは、スパイシーなキーマカレーまぜそばで、ピリ辛さは、台湾まぜそばくらいですが、玉子焼きのおかげで、まろやかで、辛いのが苦手な方でも比較的 食べやすく、カレーの風味が、食欲を掻き立てるボリュームのある一杯でした(^^)。

チャーハンがとっても気になります。

食べログで口コミをもっと見る

麺や暁のアクセス・営業時間など

店名 麺や 暁
住所 三重県鈴鹿市住吉1-30-15
TEL 059-367-1401
営業時間 平日昼11:30~14:00
土日祝昼11:30~14:30
夜18:00~22:00
定休日 なし
駐車場 あり
その他
”三重県鈴鹿市住吉1-30-15”

まとめ

とにかく洗練された塩ラーメンのスープが印象的な麺や暁。

 

チャーシューの質の高さや、塩台湾のすっきりピリ辛な味わいなど、楽しめる要素がたくさんあって通いたくなること間違いなし。

鈴鹿サーキットに遊びに行くときには、ぜひ足を運んでみてください!

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まさ
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